Mod de preparare. Ciorba de perisoare este una dintre cele mai gustoase ciorbe, iar eu o gatesc destul de des, pentru ca aici gasesc pe tot parcursul anului legume proaspete. Daca nu am bors, de obicei folosesc fie bors magic, fie acresc cu zeama de lamaie. Ce trebuie sa facem ca sa obtinem niste perisoare pufoase si gustoase? Mai intai, carnea Ciorba de porc cu zeamă de varză este extrem de delicioasă fiind o rețetă tradițională moldovenească. Aceasta se poate acri și cu zeamă de lămâie, borș, oțet, însă nu va fi la fel de gustoasă. Dacă veți urma pașii veți obține o mâncare savuroasă la fel ca cea din Moldova. INGREDIENTE un ciolan mare si proaspat de porc 2 morcovi un ardei gras o ceapa o telina mica un pastarnac 2 cartofi 2 cani suc de rosii facut in casa 1.2 l zeama de varza fidea un ou leustean uscat 1.Taie carnea de porc cubuleţe și pune-o la fiert în apă cu sare. Toacă mărunt ceapa și zarzavatul și călește-le în ulei zece minute. 2.Adaugă pasta de tomate, usturoiul tocat fin și puţin cimbru și pune totul peste carnea din oală. 3.Când carnea este aproape fiartă, adaugă cartofii tăiaţi cubuleţe și potrivește gustul de sare. Ingrediente: 1 kg carne de porc cu os 200 g orez 1-2 cepe 2 linguri faina un varf cutit boia de ardei bors dupa gust 100 ml smantana (optional) 1 ou patrunjel verde HrTeaDx.

ciorba de porc moldoveneasca